과정상세정보
이원복 교수의 와인의 세계 세계의 와인
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NCS코드
과정소개
1. 개인주의가 팽배해지는 시대를 맞아 조직은 구성원 간의 소통과 화합을 위한 다양한 방안을 필요로 하고 있다.
2. 전 세계적인 와인의 열풍은 모든 직군과 계층을 아우르는 관심사로 부각되고 있다.
3. 대인관계의 개선, 유지를 비롯한 소통을 위한 창구가 필요한 현대 사회에 와인에 대한 이해는 매우 유용하고 효과적인 도구로 활용될 수 있다.
인류의 역사와 함께 해온 와인은 단순한 개인의 기호를 넘어 소통과 화합, 그리고 진리 탐구에 이르는 효과적 커뮤니케이션 도구입니다. 인터내셔널 마스터 바텐더 파이널리스트 출신의 현직 소믈리에가 전하는 쉽고 재미있는 와인 이야기를 통해 와인의 세계를 이해하고, 조직 구성원들과 함께 나누는 역량을 키울 수 있습니다.
학습대상
전 임직원
학습목표
'와인에 얽힌 역사, 종교, 문화, 사회 이야기를 소재로 비즈니스 관계시 많은 이슈를 이끌어 낼 수 있다.
와인에 관심을 갖는 구성원들을 위해 와인의 역사와 포도 품종, 와인 양조법을 설명할 수 있다.
와인을 소재로 한 사내 모임 구성을 통해 조직 활성화 도구로 활용할 수 있다.
강사정보
교강사 소개
첨삭
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내용전문가 소개
이원복명예교수/덕성여자대학교 김종길 소몰리에/ 그랜드워커힐학습목차
| 회차 | 내용 |
| 1회차 | 와인 매너 |
| 2회차 | 왜 와인이지 와인이 뭐길래 |
| 3회차 | 인류 최초의 음료 와인 |
| 4회차 | 와인의 역사 |
| 5회차 | 와인 생산의 변화 |
| 6회차 | 와인 산업의 시련과 변화 |
| 7회차 | 와인은 어떤 포도로 만들어지나 |
| 8회차 | 와인은 어떻게 만들어질까 |
| 9회차 | 세계 와인을 만나기 전 미리 알아두어야 할 와인 용어 |
| 10회차 | 프랑스 와인 ? 보르도 |
| 11회차 | 프랑스 와인 - 부르고뉴, 샹파뉴 |
| 12회차 | 이탈리아 와인 |
| 13회차 | 스페인 와인, 포르투갈 와인, 독일 와인 |
| 14회차 | 신대륙의 와인 - 미국, 칠레 |
| 15회차 | 신대륙의 와인 - 아르헨티나, 호주, 뉴질랜드 |
교재/교구정보
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자격증 소개
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시험일정
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시험정보
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