안녕하세요 엄윤숙님

러닝플러스 교육운영팀입니다.

양배추는 가능한 생으로 섭취하는것이 영양에 좋다고 하십니다.

양배추를 가열하면 양배추의 좋은 영양소가 파괴됩니다.따라서 조리를 하지말고 생으로 드시거나, 녹즙 등으로 섭취하시면 좋습니다.

영상내에서는 기름에 볶으라는 견해는 확인되지 않아 무엇이 더 타당하다고 말씀드리기는 어렵지만,

대부분의 기사 및 안내를 확인 해보면 가능한 생으로 섭취하시는게 가장 좋다고하십니다.

학습에 도움이 되셨길 바라겠습니다.

감사합니다^^