안녕하세요 엄윤숙님

러닝플러스 교육운영팀입니다.

농약성분은 단순 물로만 세척하신다고 해서 완전히 사라지는 것은 아닙니다.

과일의 경우 가능하시면 베이킹소다나 과일 세척 세제를 통해 세척 후 섭취하시는 것이 좋습니다.

또한 잼으로 만드는 경우 열처리 시 열에 의해 파괴되는 영양소(비타민c 등) 외에는 파괴 되지 않고 남아 있다고 합니다.

다만 잼으로 만들기 위해 첨가되는 첨가물에 의해 영양소가 변질되거나 없어지는 경우도 있다고 하니 참고 부탁드립니다.

학습에 도움이 되셨길 바라겠습니다.

감사합니다^^