과정상세정보
향기로운 지식 홈 바리스타
미리보기
NCS코드
과정소개
직장인이면 누구나 한번쯤 꿈꿔봤을 커피 전문점 사장! 은퇴 이후에 한적한 곳에 커피 전문점을 차리고 나만의 향기를 내는 커피를 내리며, 손님과 커피에 관해서 이야기 하고 있는 모습을 상상한다. 본 과정은 은퇴 이후가 아니고 직장생활을 하고 있는 지금, 집에서도 누구나 할 수 있는 홈 바리스타 과정입니다. 나도 이제 어엿한 홈 바리스타 !!
학습대상
바리스타를 꿈꾸는 임직원
은퇴와 퇴직을 준비하는 임직원
가정에서 커피를 취미로 즐기고 싶은 분
학습목표
우리 삶에 친숙한 커피를 소재로 하여, 커피에 대해 알아가며 개인의 소양을 높이고, 스스로 힐링할 수 있다.
강사정보
교강사 소개
첨삭
-- --
-- --
내용전문가 소개
명재석학습목차
| 회차 | 내용 |
| 1회차 | [이론] 깨 볶듯 볶아볼까? - 로스팅 |
| 2회차 | [실습] 깨 볶듯 볶아볼까? - 로스팅 |
| 3회차 | [이론] 쉽게 내리는 커피 - 침출식 |
| 4회차 | [실습] 쉽게 내리는 커피 - 침출식 |
| 5회차 | [이론] 추출의 장인에 도전하자 - 핸드드립 |
| 6회차 | [실습] 추출의 장인에 도전하자 - 핸드드립 |
| 7회차 | [이론] 시간이 지날수록 깊어지는 맛 - 더치커피 |
| 8회차 | [실습] 시간이 지날수록 깊어지는 맛 - 더치커피 |
| 9회차 | [이론] 심쿵! 에스프레소 |
| 10회차 | [실습] 심쿵! 에스프레소 |
| 11회차 | [이론] 에스프레소 베리에이션 |
| 12회차 | [실습] 에스프레소 베리에이션 - 설탕시럽 |
| 13회차 | [실습] 에스프레소 베리에이션 - 바닐라시럽 |
| 14회차 | [실습] 에스프레소 베리에이션 - 초코소스 |
| 15회차 | [실습] 에스프레소 베리에이션 - 카라멜소스 |
| 16회차 | [실습] 커피를 마시기만하니 No! - 커피디저트 판나코타 |
| 17회차 | [실습] 커피를 마시기만하니 No! - 커피디저트 아포가토 |
| 18회차 | [실습] 커피를 마시기만하니 No! - 커피디저트 크렘브륄레 |
| 19회차 | [이론] 커피와 찰떡궁합 - 커피 디저트 페어링 |
| 20회차 | [실습] 커피와 찰떡궁합 - 커피 디저트 페어링 |
| 21회차 | 커피상식 - 내게 딱 맞는 커피가 있다고 ? |
| 22회차 | 커피상식 - 르완다커피 |
| 23회차 | 커피상식 - 커피를 평가하는 의식 커핑, 커퍼 |
교재/교구정보
등록된 정보가 없습니다.
수강후기
과목 평점
| 등록된 후기가 없습니다. |
자격증 소개
-
시험일정
-
시험정보
-