과정상세정보

백년식당, 노포에서 찾은 경영의 지혜

학습시간 1개월/8H 수준 초급
교강사 첨삭 정원 10,000명
수료기준
진도율 중간평가 시험 과제
100%이상 - - -
학습방법
일반과정

※ 학습기간 1달 + 무료 추가복습기간 1년 제공

● 학습시작일 : 선택일 없음 학습일선택학습일 선택


NCS코드

과정소개

열 곳이 개업하면 아홉 곳이 망해 나간다는 요식업계, 그 치열한 경쟁과 냉혹한 환경 속에서 명성을 잃지않고 고객들에게 오랜 기간 사랑받으며 승승장구해 온 노포와 그러한 노포를 만들어 온 사람들의 이야기를 통해, 변화무쌍한 환경의 변화와 날로 격렬해 지는 경쟁에서 기업이 살아남기 위해 필요한 다양한 관점과 실질적인 업무 지식을 학습할 수 있습니다.

학습대상

전 임직원

학습목표

조직 운영에 필수적인 사람과 조직 관리 역량을 정립할 수 있다.
사업 전략 수립 및 실행에 필수적인 시장분석 및 고객 관리 기술을 경영 관리에 적용할 수 있다.
조직의 수명을 이어주는 지속가능경영의 중요성을 인식하고 실천 전략을 수립할 수 있다.

강사정보

교강사 소개

첨삭
-- --

내용전문가 소개

신인철

학습목차

회차 내용
1회차 [청진옥] 이봐! 사장, 이리 좀 와봐
2회차 [포대포] 리더는 배우다, 쇼를 하라!
3회차 [서래오뎅] 이름을 불러 주세요
4회차 [희정식당] 누가 오든 그냥 보내지 않는다
5회차 [경인면옥] 손님, 저희 집으로 말할 것 같으면
6회차 [이문 설렁탕] 맛 중의 으뜸은 본연의 맛
7회차 [신안촌] 모든 것은 누가 최고의 재료를 구하느냐에 달려있다
8회차 [압구정 만두집] 주인이 자리를 지켜야 손님도 자리를 지키죠

교재/교구정보

교재/교구명 : [참고도서] 미쉐린 가이드 서울 2023[출판사: 미쉐린코리아 isbn:9782067257368]
교재/교구비 : 22000원

수강후기

과목 평점

등록된 후기가 없습니다.

자격증 소개

-

시험일정

-

시험정보

-

▶ 학습 시작일을 선택해주세요
2024-06-21 이전 및 주말, 공휴일 선택 불가 X

2024 평생교육바우처 공고 알림 신청!

x

입력하신 휴대폰 번호로 [2024 평생교육바우처 신청 공고]를 가장 먼저 알려드립니다.

이름
연락처 - -
개인정보 수집 및
이용에 관한 동의
· 수집항목 : 성명, 휴대폰번호
· 이용목적 : 2024 평생교육바우처 공고 알림 신청 발송
· 입력해주신 개인정보는 정보주체자의 서비스 해제 요청 시 즉시 파기됩니다
· 개인정보 제공에 대한 동의를 거부할 권리가 있으며, 동의를 거부할 경우 2024 평생교육바우처 공고 알림 신청 서비스를 제공받으실 수 없습니다.
· 수집된 개인정보는 위 목적 이외의 용도로는 이용되지 않으며, 제 3자에게 제공하지 않습니다.