과정상세정보

커피의 유래와 전파 - 커피 인문학

학습시간 1개월/15H 수준 입문
교강사 첨삭 정원 10,000명
수료기준
진도율 중간평가 시험 과제
100%이상 - - -
학습방법
일반과정

※ 학습기간 1달 + 무료 추가복습기간 1년 제공

● 학습시작일 : 선택일 없음 학습일선택학습일 선택


NCS코드

과정소개

전 세계 커피시장 규모는 2016년 말 약 2조 5000억 달러 우리 돈으로 약 2885조 원으로 추정되며, 한국 시장은 6조 40000억에 달하는 것으로 집계됐습니다. 커피의 미래를 예측하는 일은 이제 개인 뿐 아니라 수많은 카페와 기업들의 생존, 나아가 국가의 경쟁력이 달린 중요한 문제가 된 것입니다. 커피를 추출하는 기술이 아니라 왜 인문학이냐. 기술도 이론을 알아야 더 잘 수행할 수 있고 응용력이 생기면서 창조적인 기술 개발도 가능한 것입니다. 커피인문학은 커피에 관한 이야기들의 유래를 찾아가는 것입니다. 본 과정을 통해 커피 이야기와 그 시대의 상황을 이해하며 교과지도에 활용할 수 있는 혜안을 얻을 수 있습니다.

학습대상

교양인으로 지식을 쌓고 싶은 분

학습목표

커피의 기원과 역사를 통해 인문학적인 관점에서 역사, 종교, 문화에 미친 영향을 이해하고 소양을 기를 수 있다.
커피를 추출하는 다양한 방법을 익히고, 실생활에서 직접 활용해볼 수 있다.
간접체험을 통해 환경, 경제, 경영, 언어학, 과학 등 전반적인 인문학적 지식들을 습득하고 수업에 활용할 수 있습니다.

강사정보

교강사 소개

첨삭
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내용전문가 소개

박영순

학습목차

회차 내용
1회차 태초에 커피가 있었다.
2회차 시바의 여왕, 커피로 솔로몬왕을 유혹하다.
3회차 신에게 드리는 에티오피아의 '커피 기도'
4회차 커피를 통해 신을 만나다. '이슬람 신비주의'
5회차 오스만제국이 꽃피운 터키식커피
6회차 커피, 마침내 유럽 땅을 밟다.
7회차 커피의 각성효과, 프랑스혁명에 불을 붙이다.
8회차 신성로마제국, 비엔나전투로 커피를 얻다.
9회차 네덜란드, 커피나무의 가치를 간파하다.
10회차 "커피가 아니면 죽음을!" 미국의 커피사랑
11회차 노예참혹사를 부른 유럽 열강의 그릇된 '커피 집착'
12회차 조선 최초로 커피를 마셨던 사람이 고종황제다?
13회차 일제강점기, 커피를 통한 시대적 각성이 있었나?
14회차 커피에 새겨진 한국 현대사의 굴곡
15회차 인스턴트 커피의 과거와 현재, 그리고 미래

교재/교구정보

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수강후기

과목 평점

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자격증 소개

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시험일정

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시험정보

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